“Somos un gran equipo de trabajo y tenemos un gran jefe”

Luis Vaccarelli y Cristina, son dos de los ocho trabajadores y trabajadoras que el propietario de la panadería La Unión de Tolhuin, Emilio Sáez, invitó a Bombiñas, Brasil, a pasar unos días con todo pago. Al consultarlos sobre esta decisión del empresario, en comunicación con el programa radial “Desde las Bases”, por Radio Provincia, señalaron que “Hay que decir que Emilio ya tiene algún antecedente de este tipo, con la casa en Puerto Madryn”. Dijeron referencia a la propiedad que tiene el dueño de la panadería en esa ciudad costera de la Patagonia, en la cual vacacionan sus empleadas y empleados también sin abonar un solo peso.

En primer término, Vaccarelli contó que “cuando a Emilio se le empezó a ocurrir esta idea de traer algunas compañeras para acá, yo le dije: acordate que está mi hermana allá en Bombiñas, que alquila, porque tiene dos casas para alquilar acá. Y ahí nomás Emilio me dijo: bueno, encárgate de organizar el viaje y vamos. Y bueno, y así fue, armamos el viaje, sacó los pasajes Emilio y le alquiló a mi hermana acá uno de los departamentos que tiene, que son cuatro habitaciones para ocho o nueve personas”.

“Así que estamos acá disfrutando de Bombiñas. Como dice siempre Emilio, es un premio terminando ya una temporada de mucho trabajo. Porque él reconoce que fue una buena temporada, y al cliente se le agradece dándole una buena atención, un buen servicio, y él a los empleados le agradece de esta manera. Ojalá que sea una semillita que se siembre y que pueda producir otras versiones, para que haya gente que lo quiera imitar”, señaló el trabajador.

Por su parte, Cristina señaló que la experiencia es algo “maravilloso”; aunque aclaró que para ellos “no es una novedad ni nada raro, porque ya hemos hecho otros viajes. Nos fuimos a Salta, nos fuimos a Chile, tuvimos otro viaje. Además, antes de la pandemia íbamos a viajar a España, así que para nosotros no es novedad”, repasó la mujer.

Señalando, además, que “para nosotros, para el equipo que somos de la panadería La Unión, a pesar de lo que está pasando en el país, gracias a Dios tenemos muy buena temporada, somos un gran equipo de trabajo y tenemos un gran jefe, un gran empleador. Esto lo planeó hace seis meses, él estaba en cosas personales en Buenos Aires y allá nos estaba informando todo lo que pasaba con el viaje. Para nosotros no es algo nuevo porque él, cuando saca una idea, hasta que no la concreta, no la deja”, manifestó.

También mencionaron que “Esto se logra porque somos un gran equipo de trabajo. Trabajamos muy bien organizados y obviamente que, si no fuese por los compañeros que hoy nos están haciendo el aguante en el lugar de trabajo, esto no sería posible tampoco. Por eso decimos, somos un gran equipo de trabajo y somos muy unidos”.

“Nosotros, estamos acá de vacaciones y estamos pensando ya para cuando volvamos, la oportunidad del otro grupo. Fíjate vos que somos tan unidos que hoy ellos nos están bancando a nosotros y nosotros nos estamos organizando, para que cuando les toque a ellos que también disfruten de la misma forma que estamos disfrutando nosotros”, agregaron.

Sobre la modalidad del viaje, dijeron: “nosotros no pagamos nada. Es un premio y esto no corre como nuestras vacaciones, acá no entra nada. Esto es un premio, un extra ya que el jefe nos premia por nuestra buena predisposición para el trabajo, por la buena atención y obviamente porque somos un equipo que nos ponemos la camiseta”. “Ahora estamos pensando, la cabeza pensante primero es la del jefe, que las próximas vacaciones puedan ser en Colombia. Así que quizás, si Dios quiere, las próximas vacaciones van a ser en Colombia”, destacaron.

Después comentaron que “el jefe, esto no lo ve como un gasto, él más bien dice que esto es una inversión. Dice: yo invierto en ustedes porque se nota en el trabajo, en la predisposición, en las ganas. Lo más lindo es cuando vas a un lugar y el que te atiende, que esté buena onda, con energía, con la mejor cara, y eso es lo que tratamos de brindar todos los días cuando estamos detrás del mostrador”, aseguraron.

Para finalizar, de Emilio Sáez dijeron que “él y su familia miran a los empleados de la panadería a los ojos, a la misma altura, ni de arriba ni de abajo. No hay diferentes estatus, no sé si se entiende. En la panadería somos todos, todos vamos a brindar un servicio al cliente, nada más, cada uno haciendo lo suyo”.

“Y lo otro que Emilio siempre remarca, cuando alguien dice: qué suerte, yo quiero ser empleado en la panadería, o: yo quiero trabajar. Porque nos llovieron mensajes cómo: te mando el currículo. Pero lo que Emilio le dice a todo el mundo es: mientras ustedes los domingos están paseando, esta gente está ocho, nueve, diez horas adelante de un mostrador atendiendo a doscientas, trescientas, quinientas personas. Un domingo donde el resto de la provincia está disfrutando en su casa, o saliendo del trekking, o comiéndose un asadito, o lo que sea. Eso es lo que él remarca, esa predisposición en el laburo”, concluyeron los trabajadores de la panadería La Unión, quienes hoy disfrutan de un merecido descanso en Bombiñas, gracias a un nuevo gesto generoso de Emilio.