Tag: ALIMENTOS
SABERES ANCESTRALES
Tres en Rama: la propuesta de usar los yuyos de la vereda como alimento
20/06 | El emprendimiento fueguino que fusiona el turismo y la gastronomía invita a salir del modo automático para consumir y elaborar alimentos, reconectando con el entorno a través de caminatas de recolección y talleres de cocina salvaje. La iniciativa busca revalorizar aquellas plantas silvestres e invasoras que crecen en los centros urbanos y que habitualmente se consideran malezas, transformándolas en recursos nutricionales. Con la mira puesta en la soberanía alimentaria, la propuesta fomenta el encuentro comunitario y el intercambio de saberes tradicionales, preparando su próximo encuentro estacional en Ushuaia dedicado a la pastelería invernal.
USHUAIA
ATE llevó adelante curso de “Formación en Manipulación de Alimentos”
24/07 | La Asociación Trabajadores del Estado llevó adelante un curso de “Formación en Manipulación de Alimentos”, en la ciudad de Ushuaia. El mismo fue dictado por el profesional de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad local, Carlos Alcalde.
UNIDAD DE DETENCIÓN
Realizaron capacitación con internos sobre manipulación de alimentos
20/12 | Gracias a la colaboración del Departamento de Capacitación Técnica de la Dirección de Bromatología Municipal, 22 personas que se encuentran privadas de la libertad en la Unidad de Detención Uno de Río Grande, pudieron realizar una capacitación sobre manipulación segura de alimentos. La misma estuvo destinada a aquellos internos que realizan actividades vinculadas con la elaboración de alimentos dentro del penal.
ARRANCA LA NUEVA TEMPORADA
Sigue creciendo la autoproducción de alimentos en Río Grande
28/08 | Este jueves, el INTA Río Grande arrancará con las actividades habituales por el inicio de la temporada. En la ciudad, sigue creciendo el número de vecinos y vecinas que optan por la autoproducción de alimentos. La actividad creció durante la pandemia y sigue siendo sostenida.
